四谷 ふく( 四谷三丁目)


肉厚、とろりと甘い!
高橋由伸選手
まずは、存在感のあるかっこいいフォルムに惚れ惚れ。
以前にも歌舞伎の桜姫は観たことがありますが、現代劇はまた奇想天外。
中にはこんなものも。
メインのあとにチーズをいただきました。
こちらは、4本分のビッグな瓶。
写真は二品目に提供された、15穀米のカリカリ焼きリゾットと鶏レバー。
一品目の鰯と茄子のテリーヌに合わせて出していただいた、白ワイン。
こちらはメインの自家製ソーセージとたっぷりのレンズ豆の煮込み。久しぶりにトリサロンに行ってきました。
鶏肉大好き、焼き鳥大好きな私にとって、ここは今、特別なお店。
やはり、美味しさに納得です。
おまかせのコースでお願いし、自然派の白ワインで楽しみました。
お酒好きの志向をちゃんと汲んでお料理を出してくださっているように思います。
今回は特に、鶏の生ハム、温玉、ゼリー寄せが印象に残りました。
きっと毎回、いろいろ楽しませてくれるんだろうなーっと。
また、いきまーす!
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